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发展前景

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    餐饮行业发展趋势
 
    随着我国国民经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,营业额一直保持较强的增长势头。在2014年中国餐饮业零售额达25392亿元,比2007年增长24.70%,连续18年保持两位数的速度。而在海外,中餐不断攻城掠地,中餐首入奥运食谱,更进一步走向国际化,根据历年数据分析,预计到2015年,中国餐饮业零售额将达到30000亿元,可以说整个餐饮市场发展态势良好。
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    大众餐饮发展趋势
 
    尤其是大众化餐饮市场在分化与整合中积极摸索,随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制,餐饮市场呈现“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围,大众餐饮逐步走向台前,渐成主流,快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮,高端餐饮企业向大众化转型重拾人心,让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军,全年保持了稳定增长。
 
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